Et nous terminerons la semaine en beauté avec une magnifique recette de .. poisson à l’africaine ! Une recette mixte, avec la préparation de la marinade avec le Thermomix TM6 et la cuisson du poisson traditionnellement dans le four. Suivez le guide 🙂
Waaa, donc on apprend que la cuisson du poisson à l’africaine est donc à base … de sauce voanjo ? Oui oui, on peut donc l’utiliser pour autre chose que les brochettes et les maskita sur le bypass, hihi 🙂 Plus sérieusement, voici encore une recette juste, équilibrée mais néanmoins savoureuse. Je retrouve quasiment le même goût que dans mon restaurant africain à Nation, waaa… Par contre au lieu de rougail j’essayerai de reproduire la prochaine fois leur sauce verte et rouge là, ci-dessous
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