En ces temps d’inflation, on apprécie encore plus d’avoir la chance (et le temps) de pouvoir faire ses petites recettes fait maison by Thermomix, aujourd’hui au menu un plat assez simple à préparer, mais toujours aussi délicieux bien entendu 🙂
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dans « Le téléphérique fonctionnera avec le solaire »: “ah oui, la portion de 80km de l’autoroute terminée à fin 2023! on la voit très bien” 26/07/2024 à 19:24 dans Ah il est mort lui: “« Mais comme il faut pas se disputer avec les morts paraît-il,… » on ne se dispute pas avec les morts, seulement…” 26/07/2024 à 19:21 dans Quelles discussions sur les îles Éparses ?: “« un des traits cractéristiques du nouzalonisme : prendre ses désirs pour de la réalité. » il n’y a qu’à lire et…” 26/07/2024 à 19:05 dans Quelles discussions sur les îles Éparses ?: “« Certains médias comme Midi Madagascar semblent bien ingénus et naïfs »vraie en partie, mais c’est plutot l’appat de l’argent qui amene à dire…” 26/07/2024 à 19:03
dans Où ça un entretien avec Macron ?: “On notera que le président des Comores a été reçu avant le président malagasy. 😀” 26/07/2024 à 17:47
dans Allez bye la grisaille parisienne: “Testez les huitres de Bouzigues et les moules du bassin de Thau Bon weekend” 26/07/2024 à 17:44
dans « Le téléphérique fonctionnera avec le solaire »: “Tu le vois ce renforcement de capacité de la Jirama ?Bah c’est juste tout au long de l’autoroute ram’s a.…” 26/07/2024 à 17:09
dans Où ça un entretien avec Macron ?: “Mifandom-bera @ Macron= lasantsika ny îles éparses ve?” 26/07/2024 à 16:23
dans Quelles discussions sur les îles Éparses ?: “Tena tsy afaka @ kôndrana mihintsy ilay misekoseko an…; avant la cérémonie d’ouverture, Macron va »recevoir » à 15h15 (en groupe…” 26/07/2024 à 15:59
dans Ah il est mort lui: “comme son mentor, feu Pasteur Andriamanjato n’était pas enterré au mausolée. donc il ne sera pas aussi” 26/07/2024 à 15:40 dans « Le téléphérique fonctionnera avec le solaire »: “bonne idée, Raholding peut résoudre le problème” 26/07/2024 à 15:34 dans Ah il est mort lui: “Tsy tokony halevina any @ mausolée ve noho ny soa vita teo anivon’ny firenena?” 26/07/2024 à 15:32
Bravo pour les adaptations qui montrent que vous avez déjà une bonne maîtrise de la cuisine.
Miam.
Juste pour préciser : curry n’est pas endémique, c’est indien et c’est un mélange d’épices qui contient effectivement de la « poudre carry » qui est bien endémique (et réunionnais) et qui ne contient que du curcuma (tamotamo). Famille du gingembre et l’utiliser frais et vraiment succulent !
C’est aussi un puissant colorant, la curcumine qui colore beaucoup en orange (oups) les étoffes indiennes.
Comble de la confusion, la poudre à carry (curcuma pur) est souvent, par erreur, nommée safran.
Alors que le vrai safran est l’étamine de la fleur d’un crocus de couleur violette qui pousse plutôt dans les climats tempérés (en France d’ailleurs).
Son prix est de plusieurs milliers d’euros par kg. Mais il suffit d’une étamine ou deux pour parfumer un plat et le colorer aussi d’ailleurs.
Merci pour les précisions…
En fait quand je disais « Ça c’est endémique », c’est que le sachet sur la photo est venu directement du pays endémique, par avion 🙂
(comme la sauce chilly à la fin d’ailleurs)
Miam miam et bon appétit à Ardine&Cloé!’Faut bien l’avouer: »il assure le Père Elman(surtout fourchette en main!)
Misaotra ee..
(Chloé, avec un h 🙂 )