Thermomix : inona l’ty zany Ramen zany ?

Cuisine, Way of life
elman
12/04/2023
00:00
Aucun commentaire

3ème recette que je vous présente aujourd’hui : ramen aux lamelles de boeuf, légumes et nouilles de riz. C’est la première fois de ma vie que je cuisine cette soupe un peu spécifique mais en suivant le guide, cela devrait aller 🙂

encore un dernier ingrédient

pour la route

et on en voit la fin

un mode de cuisson original

il dit de verser le bouillon brûlant

sur les tranches de viande crue ?

ah bon .. on s’exécute alors

io eeee

et vitaa

ma foi ça se présente pas mal

par contre la viande à point c’est pas trop mon truc, j’ai mis à recuire la viande avec un fond de bouillon une poignée de secondes sur la plaque à induction 🙂 Mais genre vraiment ultra rapide, genre 5 secondes d’ébullition, zay vita

et le traditionnel piment de l’elman..

Et il est très exactement 14:10. Depuis le lancement de la recette sur le cookidoo et le moment où l’on va déguster, il s’est donc exactement passé .. 42 minutes ? C’est plus que correct, et encore en mode débutant 🙂 Sinon côté goût le bouillon est assez neutre et l’ensemble est assez harmonieux et plaisant en bouche. Je sais qu’il existe mille et une manière de faire ces “ramen” mais pour une première, c’est pas mal du tout. Par contre, il faut prendre de vraies nouilles de riz et une sauce soja la plus claire possible, ce sera pas mal du tout. En tout cas j’ai une petite idée de ce que je prendrai lors de mes prochaines courses chez Tang Frères. Bon appétit en attendant les prochaines réalisation elmanesques 🙂

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