Gné ? Comme promis, aujourd’hui nous allons fabriquer notre baguette de pain .. maison, hihi. C’est pas compliqué mais nécessite une certaine précision, suivez le guide 🙂
Et voilà, cuisson rondement menée hihi. Vous trouverez sur le web plein de recettes pour former votre pâte à pain, avec des farines différentes, ou encore différents types de levure, sèche (boulangère) ou fraîche, la quantité d’eau qui varie selon que vous souhaitez une pâte plus ou moins aérée, alvéolée. Il faut procéder à différents tests, différentes quantités, jusqu’à ce que vous tombiez sur la formule et le dosage qui VOUS convienne. Et si je vous présente cette recette aujourd’hui, c’est donc une formule qui ME convient, mais pas forcément à vous 🙂 Donc à tester, à expérimenter, à améliorer et à customiser à souhait comme vous le sentez. A bientôt pour une prochaine recette et si vous avez des questions/précisions/astuces, n’hésitez pas en commentaire.
Bravo
C’est testant qu’on devient boulanger maison …et je sais ce que c’est quel plaisir on a de déguster la pain maison encore tout chaud !
tous les ingredienst et outils sont à portée de tout le monde, pas comme ici ou le kg du sucre est de 6000ar , merci pour le partage, milendalenda mafy mihitsy aho mahita ilay mofo sy nutella
en fait c’est grave cher ici aussi.. mais disons que le pouvoir d’achat de base est .. un peu plus élevé ? 🙂
Mankasitraka indrindra ô