Enjana zany rangahy.
Allez il fait trop chaud pour sortir, l’occasion de se cuisiner un petit KFC maison 🤣
La recette ne semble pas bien compliquée.. du corn flakes
Oeuf, farine
Plus quelques épices dont vous trouverez facilement la liste sur le web : paprika, ail, gingembre, basilic, thym, origan, poivre blanc etc.
Mais je vais vous confier le vrai secret de fabrication : c’est la cuisson tout simplement !
15 minutes dans une huile à 170° max de chez max (160 c’est bien) puis laisser égoutter 5 minutes.
Ao tsaraaaa, manasa eee 🤣
4740.65 ar
4164.81 ar
ton huile c’est du 5w40 ???
Nope, je ne carbure qu’à la Castrol 5W30
… plus sérieusement, ça c’est en fin de cuisson, avec toutes les épices rajoutées, forcément l’huile se colore 🙂
à cette température, remettre la mayo et les donuts au réfrigérateur rapidement.
Et les oeufs à manipuler avec une extrême propreté bien évidemment.
D’ailleurs, il se dit que les œufs n’ont pas besoin d’être réfrigérés…Je suis d’accord pour des températures ambiantes en dessous de 25 degC, mais pas du tout au delà.
C’est très facile de voir si un œuf est assez frais : le jaune est solide, dense et vous pouvez même le prendre dans le creux de la main sans qu’il ne se disperse.
Plus l’œuf est vieux, plus le jaune est fragile.
Il n’est pas obligatoirement immangeable mais il sera plus difficile à digérer.
Il y a aussi la flottabilité d’un œuf qui est une technique éprouvée : si l’œuf dans l’eau reste horizontal, il est frais, s’il se relève ou s’il se met debout (atsangana), donne le au chien du voisin qui te fait chier à aboyer toute la journée.
Ne jamais nettoyer un oeuf, mais oui manipuler avec précaution. Ça vient quand même du trou du cul de la poule, E Coli et salmonelle.
absolument, quand on casse l’œuf, éviter les petits morceaux de coquilles
40°C
Perso, je suis allé me cuire un oeuf 😛