Hier nous sommes allés dans une grande surface dont le nom évoque un lieu agréable en ces temps de canicule.
Je me suis rapidement déplacé vers le rayon des plantes dites africaines, pendant que ma chère et tendre allait vers celui des piments dit Martiniquais.
Il y avait devant moi une belle quantité de paracress ou cresson du para plus connu ici sous le nom de brèdes mafana.
Hélas c’étaient des brèdes mafana version vazaha, c’est à dire des feuilles et des fleurs, mais surtout des tiges grosse et longues comme un jour sans pain.
Feuilles et fleurs préparées pour la suite de leur traitement, restaient les tiges d’un poids légèrement supérieur à la moitié de ce que nous avons payé.
Nous avons eu l’idée de passer ces tiges, coupées en morceaux de 5cm de long, dans un “blender” en ajoutant assez d’eau pour servir de lubrifiant et destinée à recevoir les sucs contenus dans les tiges.
Le résultat a ensuite été passé au chinois (normal qu’un chinois aide à la préparation d’un plat malgache, non ?) et le résidu a été décôné, ceci dit sans déconner….
Le jus restant est étonnamment puissant et possède le délicieuse effet retard des brèdes mafana. Placé dans des bacs à glaçons d’un congélateur, les glaçons serviront à donner du gout aux romazava faits avec des plantes autres que les brèdes mafana…
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4424.39 ar
Marché au frais ? 🙂
Ooh pas de photos ?
Bêtement je pensais à une jardinerie 😆
effectivement 🙂
On aurait pu mettre l’article de Feng.chou dans la rubrique ” Astuces “.
avec quelques photos oui 🙂
Hier après mon passage il n’y avait plus de brèdes mafana.
Aujourd’hui il ne reste plus que l’eau parfumée au congélateur…
Et les fibres sont dans le composteur…
Les photos l’an prochain ?
Bah on se satisfera des glaçons aux anana et des fibres 🙂
” Le jus restant est étonnamment puissant et possède le délicieuse effet retard des brèdes mafana. Placé dans des bacs à glaçons d’un congélateur, les glaçons serviront à donner du gout aux romazava faits avec des plantes autres que les brèdes mafana…”
Ils sont toujours balèzes les chinois dans la contrefaçon 🙂
Grand frais est le nom de la chaîne, inconnue à Paris mais fréquente en région AURA.
Si si je fais mes courses au Grand frais (91) tous les week-end.. et au Lidl aussi 🙂
Excellents rapports qualité/prix.
J’ai été 6 fois chez lidl pour mes courses alimentaires ce moi de juillet pour un montant total de 92,93 €, une moyenne de 23, 23 €/semaine.
Pour combien de personnes ?
Juste une personne normale 🙂
Oui je tombe à peu près sur ça aussi.
Vous aussi vous achetez le jus de pomme de 2 litres à 1,80€ a peu près ? 🙂
O ‘ Grand Frais, je suis d’accord mais pour Lidl, non merci : un soi-disant Discounter , plus cher que Leclerc ou Carrefour par exemple. Et pour la qualité ( du joli emballage peut-être ) qui donne cette impression ?
merci pour le partage