Gné ? Absolument, jusqu’à il y a quelques minutes, moi même je ne connaissais pas la différence entre aïoli et mayonnaise. En fait, historiquement, l’aïoli est une émulsion uniquement à base d’ail et d’huile. Au fil du temps, les cuistots ont rajouté un jaune d’oeuf et ça nous donne aujourd’hui la mayonnaise telle que nous la connaissons. Suivez le guide, toujours avec le Thermomix bien entendu 🙂
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dans Oh purée 39°: “absolument, quand on casse l’œuf, éviter les petits morceaux de coquilles” 01/07/2025 à 22:55
dans Oh purée 39°: “Ne jamais nettoyer un oeuf, mais oui manipuler avec précaution. Ça vient quand même du trou du cul de la…” 01/07/2025 à 22:10
dans Il y eusse déjà des bus à Antananarivo: “Comme toi quoi, mahita le verre à moitié vide tout le temps…” 01/07/2025 à 20:34
dans Oh purée 39°: “D’ailleurs, il se dit que les œufs n’ont pas besoin d’être réfrigérés…Je suis d’accord pour des températures ambiantes en dessous…” 01/07/2025 à 18:26 dans Oh purée 39°: “Et les oeufs à manipuler avec une extrême propreté bien évidemment.” 01/07/2025 à 18:09 dans Oh purée 39°: “à cette température, remettre la mayo et les donuts au réfrigérateur rapidement.” 01/07/2025 à 18:03 dans Oh purée 39°: “Nope, je ne carbure qu’à la Castrol 5W30 … plus sérieusement, ça c’est en fin de cuisson, avec toutes les…” 01/07/2025 à 17:52 dans Iles Éparses : le 3ème round à Madagascar: “sinon une souveraineté alimentaire ce serait déjà bien aussi.. histoire de pas crever de faim la bouche ouverte” 01/07/2025 à 17:37 dans Iles Éparses : le 3ème round à Madagascar: “passez une délicieuse journée à Paris madame. dans le 13eme arrondissement ve ? https://actutana.com/wp-content/uploads/2025/07/FB_IMG_1751380399492.jpg” 01/07/2025 à 17:35 dans JIRAMA : Nouzalon ériger 700MW solaire: “On dirait qu’il est toujours pas con vaincu que c’est lui le PRM” 01/07/2025 à 16:25 dans elman : l’héritier: “aaah l’encyclopédie en X volumes, bien évidemment aussi” 01/07/2025 à 16:24
dans Iles Éparses : le 3ème round à Madagascar: ““Et sinon vous avez combien de porte-avions pour appuyer vos revendications…? Voila c’est bien ce que je pensais, passez une…” 01/07/2025 à 15:12 dans JIRAMA : Nouzalon ériger 700MW solaire: “Tiens je me suis posé une question (bête), alors qu’il semblait manquer d’oxygène dans les hopitaux pour aider ces pauvres…” 01/07/2025 à 14:48 dans JIRAMA : Nouzalon ériger 700MW solaire: “Ah oui, c’était au temps où on pouvait encore les déplacer par la route et passer les ponts…” 01/07/2025 à 14:43
Mmmm,bon appetit la Elman Family
on oublie trop souvent »qu’une bonne sauce » peut sublimer un simple repas. »bien joué
C’est exactement cela : les petits légumes sur la dernière photo, présentés comme cela oui bof quoi…
… mais vous les trempez dans cette mayonnaise, waaa, une tuerie !
Je ne sais pas lire dans la mayonnaise mais la sorcière de l’aïoli, je la vois bien dans votre photo.