Aaah pouvoir refaire facilement des yaourts maison, quel délice ! Plus besoin d’acheter, on produit selon ses besoins et ses envies 👍
Sur actutana on n’a bien entendu pas attendu le Thermomix pour fabriquer ses yaourts à la maison
… mais l’objet de l’article était juste de mettre en avant l’aspect polyvalent de cet engin.
A condition qu’il n’y ait bien entendu pas de délestage durant la nuit car à la moindre coupure ce sera fichu !
OK mais à Madagascar nous avons le four solaire. Utile pour cuire, sécher et même faire des yaourts. Le soir, mettez uniquement du lait, ou lait en poudre dilué dans un bocal, posez dans le four encore chaud et le matin, vous avez un yaourt. Éventuellement vous pouvez ajouter un peu de yaourt de la veille dans le lait pour accélérer la fermentation. Simple, non!
comme indiqué dans l’autre article, c’est pas les solutions qui manquent :
Si vous n’avez pas de yaourtière, il existe d’autres possibilités, le principe étant toujours le même : mettre vos pots dans un récipient d’eau chaude et essayer de garder la chaleur pendant 5 à 8 heures
Pour ce faire, vous pouvez utiliser, au choix :
Un four
Une cocotte minute
Un cuiseur au riz
Un cuit vapeur
Dans une glacière
Au soleil (si si)
A la méthode malgache : un seau d’eau chaude enveloppé dans une couverture
https://actutana.com/astuce/tuto-fabriquez-vous-meme-vos-yaourts/
Du coup ça m’a donné faim lol

ao tsara !
une magnifique onctuosité