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Eh oui, plus il y a de fous moins il y a de riz, j’en ris encore (ce n’est pas moi qui le dit)…
Du temps de Marco, on encourageait les malgaches à cultiver et consommer du sorgo qui, paraît-il, présente les mêmes valeurs nutritives que le blé. Cela pourrait être une excellente piste à explorer pour faire face à la probable future flambée du prix du riz.
Et ça pourrait aussi donner des idées de recette à notre chère Ardine.
@despote,
j’ai essayé le sorgho. Si c’est pas bien cuit, c’est quelque peu difficile à avaler. Je suis aussi allé à des famadihana où le riz était mélangé à du sorgho, et j’ai cru que c’était des voan’ahi-dratsy et qu’ils n’avaient pas trié le riz