Oui ?
Oui j’ai appris d’un chef japonais qu’il ne fallait pas manger (mélanger) le sushi et le gingembre en même temps.
On mange d’abord le sushi, avec sauce, wasabi et toussa
… et c’est après qu’on mange le gingembre, à part .. pour “nettoyer la bouche” dixit le chef.
On en apprend tous les jours 🙂
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dans Oh purée 39°: “Ne jamais nettoyer un oeuf, mais oui manipuler avec précaution. Ça vient quand même du trou du cul de la…” 01/07/2025 à 22:10
dans Il y eusse déjà des bus à Antananarivo: “Comme toi quoi, mahita le verre à moitié vide tout le temps…” 01/07/2025 à 20:34
dans Oh purée 39°: “D’ailleurs, il se dit que les œufs n’ont pas besoin d’être réfrigérés…Je suis d’accord pour des températures ambiantes en dessous…” 01/07/2025 à 18:26
dans Oh purée 39°: “Et les oeufs à manipuler avec une extrême propreté bien évidemment.” 01/07/2025 à 18:09 dans Oh purée 39°: “à cette température, remettre la mayo et les donuts au réfrigérateur rapidement.” 01/07/2025 à 18:03 dans Oh purée 39°: “Nope, je ne carbure qu’à la Castrol 5W30 … plus sérieusement, ça c’est en fin de cuisson, avec toutes les…” 01/07/2025 à 17:52 dans Iles Éparses : le 3ème round à Madagascar: “sinon une souveraineté alimentaire ce serait déjà bien aussi.. histoire de pas crever de faim la bouche ouverte” 01/07/2025 à 17:37 dans Iles Éparses : le 3ème round à Madagascar: “passez une délicieuse journée à Paris madame. dans le 13eme arrondissement ve ? https://actutana.com/wp-content/uploads/2025/07/FB_IMG_1751380399492.jpg” 01/07/2025 à 17:35 dans JIRAMA : Nouzalon ériger 700MW solaire: “On dirait qu’il est toujours pas con vaincu que c’est lui le PRM” 01/07/2025 à 16:25 dans elman : l’héritier: “aaah l’encyclopédie en X volumes, bien évidemment aussi” 01/07/2025 à 16:24
dans Iles Éparses : le 3ème round à Madagascar: ““Et sinon vous avez combien de porte-avions pour appuyer vos revendications…? Voila c’est bien ce que je pensais, passez une…” 01/07/2025 à 15:12 dans JIRAMA : Nouzalon ériger 700MW solaire: “Tiens je me suis posé une question (bête), alors qu’il semblait manquer d’oxygène dans les hopitaux pour aider ces pauvres…” 01/07/2025 à 14:48 dans JIRAMA : Nouzalon ériger 700MW solaire: “Ah oui, c’était au temps où on pouvait encore les déplacer par la route et passer les ponts…” 01/07/2025 à 14:43 dans elman : l’héritier: “Ça nous en fait 3 déjà, pareil, je passais mes vacances à lire l’encyclopédie, qui a été updaté plus tard.…” 01/07/2025 à 14:23
Sur la photo c’est du Sashimi de Saumon, de thon, de cabillaud et de maquereau
j’avoue : je suis plus sashimi que sushi 🙂
lol j’ai même eu droit à la même remarque de la part de l’ambassadeur du Japon, sur Twitter 🙂
Je n’ai jamais goûté à des sushis cuisinés par un chef japonais. Par contre, le film documentaire “Jiro dreams of sushi” est un pur régal montrant toute la culture et le travail autour de la préparation du sushi.