En route pour un zéro déchet d’alimentation

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Aujourd’hui c’est zéro déchet sur Actutana 🙂 Dans l’esprit de récupération, voici deux astuces pour manger entièrement les “pommes”

Les épluchures de pomme rouge :

Avant de les éplucher, laver soigneusement les pommes. Mettez les épluchures et le cœur de la pomme dans une casserole, ajoutez à peu près un verre d’eau et laissez bouillir pendant 5 à 10 minutes. Enlevez les épluchures à l’aide d’une écumoire et ajoutez un verre de sucre. Laissez à nouveau bouillir jusqu’à avoir une consistance collante, et voilà votre confiture est prête.

Les pommes de terre :

Voici un autre mode de cuisson des épluchures. Toujours lavez soigneusement les épluchures puis les mettre dans un plat. Nappez les épluchures avec un peu d’huile puis salez et poivrez et bien mélangez. Faites cuire au four pendant 30min à 350° et vos frites pour l’apéro sont prêtes. Voir également : Le partage et l’apprentissage dans la solidarité{:}{:en}

Today is zero waste on Actutana 🙂 In the spirit of recovery, here are two tricks to fully eat “apples”

Red apple peels

Before peeling, wash Carefully the apples. Put the peels and the heart of the apple in a saucepan, add about a glass of water and let boil for 5 to 10 minutes. Remove the peelings with a slotted spoon and add a glass of sugar. Let it boil again until it has a sticky consistency, and your jam is ready.

Potatoes

Here is another method of cooking peelings. Always wash the peelings thoroughly and place them in a dish. Cover the peelings with a little oil and then salt and pepper and mix well. Bake for 30min at 350 ° and your fries for the aperitif are ready. See also: Sharing and learning in solidarity{:}