Bon, j’espère qu’ils seront bons à savourer.
Nous en avons fait aussi hier soir. Avec de la confiture d’abricot pour la moitié des pots : 6 sur 12.
Par contre, on rajoute 2 cuillères à s. de fromage blanc dans la fabrication pour donner plus de fermeté au yaourt.
Conseil de Madame.
@elman,
J’espère que les yaourts étaient succulents. Je pense que la dernière fois que vous avez fait des yaourts avec des fraises ne devaient pas être appétissants car les mettre en même temps que la fabrication : Cela fait une fabrication d’un goût plus ou moins appréciable pour ne pas dire dégoutant. À cause de la cuisson. Des fruits frais, ils faut les introduire après fabrication.
Alors que la confiture, c’est déjà des fruits cuits. Du coup si l’on veut un goût particulier avec des fruits, il faut tenir compte de tout ces facteurs.
Sinon, c’est avec plaisir que je communique les petites astuces de Madame.
De plus si cela permet de se faire plaisir dans des desserts à moindre coût : C’est tant mieux !
@elman, Allez voir le site de l’INPI (français) et regardez quelle marque est déposée et par qui pour quel(s) pays…
Institut National de la Propriété Intellectuelle
@feng.chou, loupé, “la laitière” a été déposé à l’international 🙂
Little Kelly
7 années il y a
À Manakara, madame a fait du yaourt avec le lait des vaches du collège agricole luthérien de Vohipeno. Un peu de levure et du yaourt nature tiko comme ferment lactique. Elle a obtenu la qualité bulgare, je crois que cela vient du lait.
idefix dans Oh purée 39°: “40°C Perso, je suis allé me cuire un oeuf 😛” 01/07/2025 à 19:22
Raza dans Oh purée 39°: “D’ailleurs, il se dit que les œufs n’ont pas besoin d’être réfrigérés…Je suis d’accord pour des températures ambiantes en dessous…” 01/07/2025 à 18:26
elman dans Oh purée 39°: “Et les oeufs à manipuler avec une extrême propreté bien évidemment.” 01/07/2025 à 18:09
Raza dans Oh purée 39°: “à cette température, remettre la mayo et les donuts au réfrigérateur rapidement.” 01/07/2025 à 18:03
elman dans Oh purée 39°: “Nope, je ne carbure qu’à la Castrol 5W30 … plus sérieusement, ça c’est en fin de cuisson, avec toutes les…” 01/07/2025 à 17:52
pengam dans Oh purée 39°: “ton huile c’est du 5w40 ???” 01/07/2025 à 17:38
elman dans Iles Éparses : le 3ème round à Madagascar: “sinon une souveraineté alimentaire ce serait déjà bien aussi.. histoire de pas crever de faim la bouche ouverte” 01/07/2025 à 17:37
elman dans Iles Éparses : le 3ème round à Madagascar: “passez une délicieuse journée à Paris madame. dans le 13eme arrondissement ve ? https://actutana.com/wp-content/uploads/2025/07/FB_IMG_1751380399492.jpg” 01/07/2025 à 17:35
elman dans elman : l’héritier: “aaah l’encyclopédie en X volumes, bien évidemment aussi” 01/07/2025 à 16:24
Randria dans Iles Éparses : le 3ème round à Madagascar: ““Et sinon vous avez combien de porte-avions pour appuyer vos revendications…? Voila c’est bien ce que je pensais, passez une…” 01/07/2025 à 15:12
Raza dans JIRAMA : Nouzalon ériger 700MW solaire: “Tiens je me suis posé une question (bête), alors qu’il semblait manquer d’oxygène dans les hopitaux pour aider ces pauvres…” 01/07/2025 à 14:48
Raza dans JIRAMA : Nouzalon ériger 700MW solaire: “Ah oui, c’était au temps où on pouvait encore les déplacer par la route et passer les ponts…” 01/07/2025 à 14:43
Rahandy dans elman : l’héritier: “Ça nous en fait 3 déjà, pareil, je passais mes vacances à lire l’encyclopédie, qui a été updaté plus tard.…” 01/07/2025 à 14:23
Bon, j’espère qu’ils seront bons à savourer.
Nous en avons fait aussi hier soir. Avec de la confiture d’abricot pour la moitié des pots : 6 sur 12.
Par contre, on rajoute 2 cuillères à s. de fromage blanc dans la fabrication pour donner plus de fermeté au yaourt.
Conseil de Madame.
@vazaha be, oué ça a l’air bon tout ça, j’essayera le tip la prochaine fois super merci.
@elman,
J’espère que les yaourts étaient succulents. Je pense que la dernière fois que vous avez fait des yaourts avec des fraises ne devaient pas être appétissants car les mettre en même temps que la fabrication : Cela fait une fabrication d’un goût plus ou moins appréciable pour ne pas dire dégoutant. À cause de la cuisson. Des fruits frais, ils faut les introduire après fabrication.
Alors que la confiture, c’est déjà des fruits cuits. Du coup si l’on veut un goût particulier avec des fruits, il faut tenir compte de tout ces facteurs.
Sinon, c’est avec plaisir que je communique les petites astuces de Madame.
De plus si cela permet de se faire plaisir dans des desserts à moindre coût : C’est tant mieux !
Il ne reste plus qu’à déposer votre marque à l’Omapi : l’Elmyaourt ?
C’est bon, c’est succulent, mais ça n’ouvre pas les portes 🙂
@despote, “la laitière” : je sais pas s’ils l’ont protégé à Mada 🙂
@elman, Allez voir le site de l’INPI (français) et regardez quelle marque est déposée et par qui pour quel(s) pays…
Institut National de la Propriété Intellectuelle
@feng.chou, loupé, “la laitière” a été déposé à l’international 🙂
À Manakara, madame a fait du yaourt avec le lait des vaches du collège agricole luthérien de Vohipeno. Un peu de levure et du yaourt nature tiko comme ferment lactique. Elle a obtenu la qualité bulgare, je crois que cela vient du lait.
@Little Kelly, ah, comme la bru de Marc 🙂
Alors et les Yaourts gourmands ?