Un bon dessert fait maison!
Ingrédients pour faire 8 ramequins:
- 1/2 litre de lait entier (ici du ronono velona)
- 75 g de sucre
- 3 oeufs
- 1 cuillère à café de sucre vanillé (selon vos préférences)
- 10 cuillères à café de sucre pour le caramel
C’est parti pour ce dessert renversant
Astuce de visionnage : cliquez sur la première photo puis quand elle apparaît, cliquez sur “Lire le diaporama” dedans.
Pour le caramel
- Utilisez une casserole antiadhésive ou une poêle.
- Versez le sucre et mettez au feu moyen.
- L’astuce pour réussir le caramel c’est de patienter devant le feu.
- Attendez patiemment que le caramel commence à prendre et mélangez doucement avec une cuillère à bois.
- Une fois qu’il a tout pris et que vous avez la bonne couleur, votre caramel est prêt.
La crème renversée : quelques remarques
- Ici, je n’ai pas mis de sucre vanillé et le dosage du sucre était parfait. Vous pouvez l’adapter selon votre goût, plus sucré ou moins sucré.
- Versez le sucre dans le lait puis faites bouillir.
- Portez une attention particulière sur le contenant à utiliser, un bol trop haut ne convient pas du tout. A coup sûr, la crème sera ratée.
- Lorsque vous préparez le bain marie, veillez à mettre assez haut l’eau.
- Pour démouler, faites avec un couteau en suivant délicatement le bord et hop, elle se renversera facilement 🙂
Bon dessert à tous!
33 réponses
MIAM! Merci Ardine!
– alors cette crème renversée elle arrive?
– on la ramasse monsieur!
désolé, j’ai pas pu m’en empêcher
Elle était facile celle-là.
idem pour le bol renversé 🙂
attention elman le diabete est tres present a mada !!!!!
et le surpoids des malgaches est bien plus present qu il y a 15 ans
https://www.youtube.com/watch?v=6UX_aqtgPDA
Pourquoi du sucre vanillé ? Et pas une gousse de vanille fraiche ?
Elles viennent de trop loin ???
merci à Ardine pour le partage et effectivement j’ai pensé comme vous, avec de la vanille fraiche bien de chez nous c’est tellement meilleur 🙂
En effet 🙂
sur la photo elle n’est pas encore renversée, elle est toujours dans l’assiette ! 😀
on l’a renversé avant la photo!
vous ne trouvez pas qu’Elman a un petit air de famille avec les frères Bogdanov ? 😛
Beurk
je pensait le côté intelligence …
Ils ont une intelligence de téléréalité !
din, pas du tout!
quel est le rapport avec les pots de confitures juste a côté de l’assiette ?
dessert?
actusakafoo 🙂
Tsy dia fan loatra fa dia misaotra nizara Ardine 🙂
Euh….Ohatry ny toa rasoir izao no tena ilain’i Elman non?
Je sors….
lolll
Purée elle m’a attrapé au saut du lit : “viens goûter” 🙂
tsy tia an’ireny zavatra malebolebo reny fa misaotra e 🙂
Moi j’aime bien, ça fait un peu flan 🙂
mazotoa omana 🙂
aleonao v le mafimafy reny iany? 😀
—->
ie mba misy ventiny e, azo tsakoina hihihi
Merci Elman et Ardine, quand j’étais enfant on mangeait tjrs les fruits tels quels, c’était bon mais un peu de variété ne nuit pas .Bon appétit .
Tout le plaisir, du moment qu’il n’y a pas d’excès.
exact. ce n’est pas seulement les boissons alcoolisées qu’il faut consommer avec modération.
Mais que dire de l’excès de modération ?
Qu’il tue la modération ? 🙂